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糯米粉蒸肉(
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准备一块标准的三层五花肉;
糯米加入几个八角、几粒花椒、几片生姜,小火炒至微黄,并用破壁机打几秒成糯米碎备用;
五花肉均匀切大厚片(为了方便操作、可将五花肉洗干净后提前冷冻两小时)
五花肉切好后,依次加入适量葱花、姜片、味达美味极鲜酱油、味达美初榨生抽和味达美臻品蚝油、1勺甜面酱、1勺料酒;
将五花肉搅拌均匀,并把打碎的糯米倒入五花肉中,冰箱冷藏三小时以上;
土豆洗净去皮并切块;
将冷藏好的五花肉平铺在土豆上;
起锅烧水,将装好的糯米肉放在蒸锅内,大火烧开后转小火蒸40分钟左右;(锅中要放足够的水)
软软糯糯的糯米粉蒸肉就做好了;
小朋友一顿饭就吃掉了四片,哈哈说明味道还是很不错的!