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#2022烘焙料理大赛料理组复赛#轻盐豆腐鸡蛋羹（阿迪锅）(5/10)
食材大合照。
豆腐挖出来用勺子拌烂些。
鸡蛋液加凉白开打散，加上盐，搅匀。
过筛，倒入豆腐碗里。
把碗放进阿迪锅。锅里加水放屉，这个屉是一般电饭锅的蒸屉，反过来用刚刚好。
自选保压6分钟。
等气阀自动下落掀开盖子，表面光滑。
轻盐酱油和香油调好。
倒入蛋羹中。
拌一拌开吃，滑滑嫩嫩的像吃豆腐脑。