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红烧鲐鲅鱼(4/7)
清洗干净，鱼身刀划口，不需要腌制
锅内热油，放鱼 ！煎好的鱼，备用
锅内热油，加入葱姜蒜花椒大料
煎好的鱼，下锅，加入料酒(白酒)。醋，酱油，白糖
加入适量水。加入适量盐，炖煮 20分钟，汤汁粘稠为止
出锅，汤汁浓郁
色香味俱全，开吃