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土豆烧鸡腿(1/8)
鸡腿焯水洗干净； 小米辣，姜切好； 土豆切好放水里；
油烧热小火炒冰糖
糖化的差不多了下鸡块，姜，小米辣一起炒
加老抽炒上色，酱香味老好闻了
加水没过鸡块，再加生抽，葱伴侣豆瓣酱搅和匀，大火烧开转中火煮20分钟
加土豆继续煮10分钟，我怕土豆粘锅，直接这样铺在鸡块上面煮
加盐和味精大火收汁
撒点芝麻装盘！