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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#贝鲜白菜粉丝煲(4/6)
大白菜划成2厘米左右宽的条 再切成段备用。 香菜切段 生姜切片备用。
粉丝提前泡软 扇贝 花蛤 提前煮熟 剥出肉备用。 准备好所有食材。
炒锅烧热 放油 下入姜片爆香。 先放入白菜帮翻炒2分钟左右，再放入白菜叶子 炒出白菜的水分。 白菜炒塌 变软 加入开水。
白菜汤煮开 换入砂锅中。大火煮开。 放入扇贝肉和花蛤肉。盖上锅盖 中火炖15分钟。
炖至汤汁浓白 撒入食盐调味 放入粉丝 继续煮3分钟左右 。 粉丝煮至透明 撒入白胡椒粉 。 关火 撒入香菜段。
✅完成✅