1、将胡萝卜洗净切好(切成小薄块 越小越好) 2、因本人爱吃牛肉所以用的牛肉做的抓饭(个人喜好自行选择牛肉或羊肉)切成小薄片 3、锅热倒油(多到点) 油热放花椒粒(因无花椒粉改为花椒粒)炸花椒，等花椒红黑状(不要太黑)捞出扔了 4、油锅内放入适量白糖 搅匀(白糖化开) 5、放牛肉炒熟 6、倒入适当凉白开水 淹没肉 煮至沸腾 放入盐 7、将大米洗净 放入碗中备用 8、将锅中牛肉及水倒入电饭煲中，并将胡萝卜、大米依次倒入(就像做米饭的水一样多就行 如果特别多就乘出来一些) 9、大米平铺至最上面 10、焖饭 (像做米饭一样) 11、熟了用铲子搅拌均匀 (多次搅拌)后尝尝咸淡 不咸再放点盐~