安装App
红烧五花肉炒冬瓜(6/6)
冬瓜削去皮和瓜瓤后切成片，切薄片；猪肉洗净后切片，肥瘦分开。
瘦猪肉放入老抽，生抽，各一勺，放入适量淀粉抓匀，腌制10分钟。
炒锅烧油，倒入肥猪肉炸出油脂。锅中留少许油，倒入瘦肉大火翻炒，倒入剩余的生抽老抽翻炒，翻炒后再焖上两分钟。
倒入1碗温开水大火烧开，放入冬瓜小火慢炖。
炖至冬瓜可以微微变软后，放入盐调味，继续炖至冬瓜软烂即可。
快关火时撒入葱花，装盘！