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蜜汁红烧五花肉(5/9)
五花肉浸泡出血水，切块，大葱最好选择叶子部分，没有也可以选葱白
五花肉冷水下锅，放入一半葱姜和料酒，煮开后再煮3~4分钟，捞出热水洗净控干水份
煮好的五花肉捞出热水洗净控干水分，起锅烧油，放入葱姜爆香，放入五花肉煎至金黄，倒出多余的油
放入蜜汁红烧调味料翻炒上色
加入600ml清水
大火烧开转小火，盖盖焖煮1小时
可以透过锅盖查看状态，及时调整火力大小，避免糊锅
开盖大火收汁，出锅，颜色红亮，味道香甜不腻，很是好吃
非常好吃