一个贝贝南瓜去皮切片，270克，蒸熟后278克，这个南瓜硬吸水量少
热水融化20克发酵黄油，加3克酵母化开，没有发酵黄油可以猪油代替，再没有可以不加，不加的话直接温水加3克酵母化开
化开黄油和酵母的水倒入面粉，再加70克水，天气冷可以加温水，天气热冷水就可以，再加10克白糖揉成光滑面团
用保鲜膜盖住发酵至两倍大，天气热我发了大概一小时左右，扒开里面是大气孔就发好了
揉面把大气泡排出，分了十个面剂子，继续揉面排气，最后整成圆形馒头，大枣从中间切开，把枣核取出，按压在馒头中间装饰
全部做好静置大概15分钟二次发酵，拿在手里是轻轻的感觉，就是发酵好了，冷水上锅大火蒸20分钟关火，焖五分钟再开盖，一定不能直接关火就开盖，馒头容易憋下去
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