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#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#黑糖珠珠葡挞(10/10)
准备好所有材料，先预热烤箱200度。
把鸡蛋，淡奶油，砂糖，牛奶混合，然后过筛一遍。
把蛋挞液倒入蛋挞皮中，蛋挞皮无需解冻。
蛋挞放入烤箱，200°烘烤18-20分钟，留意上色情况。
把黑糖粉和水放入奶锅中加热，水开后放珍珠，调成中小火煮制。
煮到糖水开始变浓，珍珠也煮透了，糖浆能挂在刮刀上即可。
这时蛋挞也烤好了。
把黑糖珍珠放在葡挞上。
美味的黑糖珠珠葡挞就做好啦。
一口下去，蛋香奶香和黑糖的香气缠绕舌尖，真的超级美味。