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#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛# 黄油曲奇(7/13)
准备食材：小麦粉200克 黄油100克 鸡蛋1个 白砂糖35克 食盐2克
料理盆内放入黄油
倒入35克白砂糖进行打发至羽毛状
倒入一半的鸡蛋液继续打发至完全融合
将剩余的蛋液倒入打发至均匀
黄油打发至发白即可
倒入2克食盐，搅拌均匀
将小麦粉过筛倒入料理盆
翻拌至没有干粉就好
用勺子挖成造型放入烤盘
烤箱预热150°C烤制30分钟
取出放凉即可
一口一个奶香浓郁，酥脆可口