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欧洲猪肋排焖饭(10/12)
将欧洲猪肋排用斩骨刀切成小块；
将切好的肋排冷水下锅，水开后撇去血沫；
将肋排捞出备用；
将土豆和胡萝卜切成滚刀块备用；
锅中倒入少许油，将土豆和胡萝卜放入锅中煎至表面略微焦黄；
锅中倒入少许油，放入冰糖炒糖色，倒入排骨待上色
放入葱姜蒜八角炒香；
锅中加入热水至没过排骨；
将锅中调味料挑出，倒入土豆、胡萝卜一起炖至汤汁收浓，出锅前加入一勺盐；
大米在电饭煲中淘洗干净后，倒入炖好的排骨
电饭煲中加入少量水，将米饭蒸熟
待米饭熟后，将菜和米饭搅拌到一起，就可以享用美味的排骨饭了；