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伯爵红茶奶冻(4/4)
1⃣、吉利丁片剪小块,倒入凉白开,冷藏软化备用 . 2⃣、牛奶+糖+伯爵红茶包中小火煮沸,关火,压一压茶包使其味道更浓郁 .
3⃣、60度左右加入淡奶油拌匀,吉利丁片挤净水分拌匀至完全溶解(若温度低会溶解不充分,再最小火加热至溶解即可)
4⃣、稍冷却后倒入布丁杯,冷藏至少4小时或冷藏过夜
5⃣、第二天表面装饰或直接食用即可