先做绿豆泥：250g去皮绿豆提前4小时泡水，泡好后，放入蒸锅中，大火蒸30-40分钟，直到绿豆能轻松捏碎即可/
蒸好的绿豆放入搅拌机中，加入40g黄油、40g砂糖、40g奶粉以及200g椰浆
放入预热好的烤箱里，上下火150℃，烘烤20-25分钟左右。中途需要拿出2-3次翻动，以免烤上色
烤好的绿豆泥就跟炒出来的一样，不粘软刮板的状态就可以了！盖上湿布，降温的同时以防风干
然后就可以开始捏造型了，一个克重在5克左右，是比较好操作造型，也不会太过于大只的重量
搓圆可以做蛋黄酥，切割一下可以做菠萝包，长条形可以做基本款面包，也可以加个“小香肠”做肠仔包等等，发挥一下自己的想象去做就可以了
可以加点红色色素做香肠，绿色团子做葱花
捏好形状的绿豆泥，用色素加水上色，涂上相应的颜色后，放着晾干一下色素
接下来煮琼脂水：锅中倒入500g水，放入15g提前泡好的琼脂，大火煮开后，转小火慢慢熬煮至琼脂融化
上色好的绿豆糕，插上牙签后，放入琼脂中裹一圈，然后插在泡沫上晾干，等一层干了之后再上一层，重复3-5次。等外壳不粘手，就可以拿下来享用啦！
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