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带筋牛肉丸(1/13)
把牛肋条切小块，用绞肉机绞碎
打入三颗鸡蛋
姜去皮用拉蒜器拉成沫
香葱也拉成沫
放入盆里
放入少许胡椒粉
放入盐
放入淀粉，耗油，生抽，
抓拌均匀后，用筷子搅拌上劲
锅里烧油到七成热
挤成一个一个小丸子
下到锅里先不要翻动，小火先炸定型再滑动，整个丸子炸熟透即可！
捞出控下油就可以吃了！刚出锅的也太香了！