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零失败广式月饼（木糖醇低糖版）(5/19)
将枧水，玉米油，花生油，木糖醇糖浆倒入碗中
搅拌均匀，乳化到完全融合即可
加入中筋面粉搅拌
用硅胶铲团成面团，盖保鲜膜静置两小时
准备自己喜欢吃的坚果
葡萄干洗净切碎，我还放了一些青红丝，是传统做法，不喜欢青红丝味道的朋友可以不放，果脯类的也给它们切碎备用
将坚果用擀面杖拍碎
留有一些小颗粒就好了
将坚果碎，果脯碎，黑芝麻混合
放入一勺桂花酱，一勺玫瑰酱
加熟面粉，玉米油搅拌均匀
团成25克一个的小团子，我分了10个
静置的面团分成10个小球，压一下包馅
包好后滚一圈面粉，用月饼模具压一下，喷点水，180度烤五分钟定型
准备一个蛋黄
五分钟定型后刷一层薄薄的蛋液，继续烤15分钟
出锅，满屋子香气
密封回油一到两天更好吃
咬一口，太香啦，甜而不腻，低糖更健康