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#2022烘焙料理大赛料理组复赛#私房花蛤摊鸡蛋(2/6)
韭菜洗净 切碎 盛入盆中。 磕入3颗 圣迪乐Omega3鲜蛋 搅拌均匀。
搅散的蛋液中 加入提前煮熟的花蛤肉（最好带一点点汤） 加入食盐
花蛤肉 与蛋液搅拌均匀。
炒锅烧热 淋入花生油。 油热 倒入蛋液。 中火煎至鸡蛋定型。
煎至 蛋液底边定型 表面凝固 能在锅中晃动。 小心翻面 再次煎 3分钟左右 。 蛋饼完全煎熟即可出锅 切块装盘。
✅完成✅