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照烧鸡翅根(9/10)
鸡翅根泡出血水，清洗干净。放入凉水锅中，加葱姜料酒去腥，大火烧开撇去浮沫，盛出沥水备用
葱切葱花，姜切丝。蒜切末。
调碗汁，白砂糖:料酒:生抽:蚝油的比例是4:3:2:1，将他们放在一个碗里，加适量清水搅拌均匀。
锅烧热，加入少许食用油，小火煎至鸡翅根表面呈金黄色。
煎好的翅根推到锅的一边，炒香葱姜蒜末。然后混合翻炒均匀。
接着倒入调好的料汁。
再加水，水的量要没过鸡翅根的1/3。盖盖大火烧开转中小火煮15分钟。（中间记得翻面一次）
15分钟后，收汁至粘稠即可。
出锅撒上熟的白芝麻，一道美味的照烧翅根就做好了。
成品图