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#大喜大欢喜烧烤店# 鲜美不费时的玉米蔬菜猪肉煎饺(2/10)
家中常备蒸饺，饿了就直接从冷冻室中取出
平底煎锅中淋少许油
饺子无需解冻，直接码放在煎锅里，让每个饺子底部都蘸上油
中小火加热2分钟，待饺子退冻，底部有滋滋的油响，倒少量水，略高于饺子底部
盖上盖子，小火煎烙7分钟左右
待底部只有一丢丢水时，揭开盖子，中小火，让多余的水汽蒸发
想吃焦底脆的可多煎一会儿，想吃软底的待底部定型即可出锅
煎饺薄皮大馅，底脆皮弹肉嫩
趁热吃喷喷香
皮好薄，馅好嫩，不知不觉就吃完这一锅了