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巧克力甜甜圈蛋糕,松软可口,香气浓郁,做法简单零失败(11/11)
鸡蛋和细砂糖放入大碗里,打发至蓬松发白。
筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉。
用刮刀轻柔快速地翻拌成细腻的面糊。
淋入玉米油。快速混合均匀。
面糊装入裱花袋里。
模具里刷一层油防沾,挤入面糊,8分满。
送入预热好的烤箱,上下火170度,中下层烘烤20分钟左右,出炉脱模,晾冷。
巧克力和淡奶油放入容器里,隔热水混合均匀。
甜甜圈放进巧克力容器里,轻轻往下按压,均匀地蘸上巧克力液。
甜甜圈摆在晾网上,有巧克力的一面朝上,然后撒上适量坚果碎即可。
成品