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微辣的肉酱烧茄子！(7/9)
1. 材料很简单，茄子，肉末，辣椒，葱蒜，花椒一定要有。
2. 茄子切段。
3. 除茄子以外的食材全都处理好装进碗里，倒入大概2勺的大喜大原味烤肉酱。
4. 搅拌均匀，腌制15分钟。
5. 茄子吸油，油可以多倒点，下肉末等食材炒香，这里记得加两勺料酒。
6. 接着下茄子，翻炒几分钟。
7. 用盐糖，生抽老抽，蚝油调味，辣椒粉可加可不加。
8. 翻炒均匀后可适当加点清水咕嘟一会。
9. 熟了就直接装盘吧。