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椰皇面包，椰子控不能错过的小面包(3/14)
椰蓉酱所需的所有食材放入容器里，混合均匀。
装入裱花袋，备用。
高筋粉、牛奶、鸡蛋液、细砂糖、盐、酵母粉、法式老面放入和面缸。
把面团搅打至光滑细腻，能扯出粗膜。
放入提前软化好的黄油。
继续搅打，面团能扯出坚实的薄膜即可。
揉好的面团在28度的环境里发酵至2倍大。
面团轻拍排气，分割成6份，滚圆后松弛15分钟。
小面团擀开，翻一面。
自上而下卷起，收口压在底部。
整形好的面团摆入烤盘，在35度的环境里发酵至1.5倍大，表面划一刀。
在割口处挤入椰蓉酱。
送入预热好的烤箱，上下火180度，中下层烘烤18分钟。
成品