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#大喜大欢喜烧烤店#孜然烤肉酱烧琵琶腿(2/14)
大喜大烤肉酱和正大鸡琵琶腿。
鲜嫩饱满的鸡琵琶腿从袋子里取出来化冻。
辅料准备好，葱切段，姜切片，蒜拍散。
琵琶腿化冻后，放到平底锅煎制。
煎至鸡腿表面焦黄色，关火备用。
起油锅放入食用油，油热后放入辅料翻炒出香味。
放入郫县豆瓣酱翻炒。
倒入大喜大孜然烤肉酱。
酱香浓郁。
倒入300克清水烧开。
放入煎好的鸡琵琶腿。
扣上盖子大火烧开转中小火。
直至鸡腿用筷子轻松穿过，表明完全成熟，大火收汁即可关火出锅。
装盘上桌，用薄荷叶装饰一下。