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减脂期主食：玉米面窝头(7/8)
和面：准备玉米面+普通面粉（比例2:1）加入红枣碎，一颗鸡蛋，酵母粉加水搅拌后，倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成面团后，醒面5分钟，再搓成长条状
分面剂子
揉圆
捏窝头：面团放入左手掌心，手指微微弯曲，再用右手大拇指粘一点玉米面粉，按压成窝，然后左手轻轻转动，右手拇指按压，成窝头状
放入蒸锅，醒发
醒发至明显变大，用手轻轻捏下两边，能快速回弹，开火，水开后蒸15分钟，焖3分钟即可
成品图
成品图