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#2022烘焙料理大赛料理组复赛#韭菜鸡蛋包子(1/13)
酵母用水化开加进面粉里
用筷子搅成这样的絮状
揉成面团
发酵至两倍大
锅内倒入适量的油，低温倒入蛋液，搅散越碎越好
韭菜摘洗干净
将切碎的韭菜加进炒好的鸡蛋里
加入熟食用油，胡椒粉，盐拌匀
擀好的包子皮裹上馅料
包好的包子放入蒸笼里，醒十分钟
大火蒸15分钟，关火闷五分钟取出
暄腾腾的大包子蒸好了
好吃看得见