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#米饭最强CP#美味下饭的啤酒鸭(3/9)
整只白条鸭剁成小块
鸭块放在一个容器里，放入姜丝，料酒，面粉抓洗10分钟
温水洗净，再放入白醋泡半个小时，冲洗干净，这样能去掉腥味，然后控水备用
准备香辛料备用
准备啤酒一瓶
起锅倒油，煸炒鸭块，炒出油脂，然后加入所有香辛料，姜蒜，八角香叶，老抽生抽，冰糖，盐，翻炒调味上色
倒入一瓶啤酒，中小火炖30分钟
炖至时间到，大火收汤汁
盛出装盘，下饭下酒都很美味