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煎饼(5/5)
鸡蛋、面粉、火腿肠切丁、小葱切丁等食材放入碗里，再撒入适量盐
先少量加入凉开水搅拌成絮状，再少量多次的逐步一边加水一边搅拌，直至像牛奶般乳状态
平底锅或者煎饼铛锅底刷薄油，放入一勺面糊，摇晃摊开成均匀平面
面糊在锅里由白色变成黄色且两面微焦就好啦
装盘后可蘸喜欢吃的酱