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#大喜大欢喜烧烤店# 孜然土豆炒鸡丁(14/16)
用料:土豆150克,鸡胸肉65克,大喜大孜然味烤肉酱40克,青椒半个,洋葱1小块,姜蒜末适量,淀粉少许,玉米油少许
将青椒,洋葱,土豆,鸡肉分别洗净切丁。
在鸡丁中加入淀粉,10克烤肉酱,少许玉米油。
拌匀,腌制约半小时。
锅中倒油,烧热。
放入姜蒜末爆香。
倒入洋葱青椒,炒至断生。
倒入土豆丁,翻炒至断生。
加入20克烤肉酱,翻炒至土豆变软。
出锅。
锅中倒少许油,烧热。
倒入鸡丁,划散,翻炒至变色。
倒入炒好的土豆,翻炒均匀。
加入剩下的烤肉酱。
翻炒均匀,离火。
出锅装盘。