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懒人版的海南鸡饭(19/25)
先说明一下我这里说的杯子就是电饭锅配的这种量杯哈，煮饭的水大家可以根据自己的大米来调整
腌鸡腿的葱姜切好备用
鸡腿加点黄酒洗净，用厨房纸吸干水分，再用叉子在鸡腿两面扎些小洞方便入味
加入切好的姜葱
根据自己的口味加入1/2茶匙的盐
加入1/2茶匙白胡椒粉
加入1茶匙姜黄粉
按摩一会儿，再腌制2-3小时
香茅拍裂，月桂叶揉碎如图方便出味
我今天没有高汤所以用3汤匙的鸡汁
加2杯水兑成伪鸡汤来用（有高汤的这步可省略）
在洗净的米里加入刚调好的高汤
再加入2/3杯的椰浆和少许的食用油拌匀
放入香茅和月桂叶
放入腌制好的鸡腿（把姜片去掉，不介意的也可以直接放进去）
按煮饭键开煮
调个姜葱汁，碗里加入1汤匙姜泥
再加1汤匙葱末
淋入滚烫的热油
再根据自己的口味加入1/3茶匙盐
加入1/2茶匙鸡精
葱姜汁就调好啦……
也可以直接用这种蒜蓉辣椒酱哦
饭煮好后取出鸡腿再把饭拌一拌
稍微摆盘一下美味即成，开动啦……