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#2022烘焙料理大赛料理组复赛#芝士蟹柳炒饭(5/10)
蛋白蛋黄分离，米饭中放入蛋黄和一勺食用油
抓匀
蟹肉棒撕碎
火腿肠切丁
锅中少许油，蛋白划散凝固盛起
锅中少许油，米饭倒入锅中炒散
把蛋白，杂菜，蟹肉棒，火腿丁一起放入锅中
翻炒均匀，加盐鸡精
炒饭盛去碗中，放入一勺芝士片，找个盖子盖住碗焖一分钟左右
芝士有点融化了，撒点欧芹碎装饰即可