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火辣水煮肉片(2/15)
花椒粒、七星辣椒、放锅里炒香、炒到酥脆盛出
猪腰柳肉切片
盐、淀粉、蚝油、姜末一起腌制肉片
锅里油热放入1勺自制豆瓣酱、50克牛油火锅料炒香
加水、蘑菇一起煮开、在一片片下肉片、调入少许盐 （白菜和干豆腐实现用清水煮熟放入碗里、不要在这个汤里煮）
肉片煮熟倒入白菜和豆皮的碗里、撒上大蒜末
再撒粗辣椒粉
撒上炒香的第一步里面的干辣椒
另起油锅、冷油放入花椒粒炸香
淋在辣椒上
满屋飘香的辣椒香、
肉片细嫩入味
豆皮下饭开胃
一碗出色的水煮肉片、肉不可以用里脊肉
大白菜煮的软软的打底特别下饭哟、