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#米饭最强CP#酸菜鱼(1/9)
买了一条黑鱼，把鱼头，鱼骨剔下来用料酒腌制一会，等会用这个起锅煸炒作为汤底
鱼肉用料酒和淀粉上浆腌制一会
姜蒜少许备用
葱花备用
热锅热油，葱姜蒜煸炒，煸炒鱼骨，再加入酸菜炒，加水煮开
另外一个锅开水下鱼片，变色立刻捞起来
冲洗干净备用
加入酸菜一起煮开
出锅放上香葱，烧点热油淋上即可