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#米饭最强CP#红薯米酒小汤圆(12/12)
糯米用电饭煲蒸熟,然后放置30都左右,不烫手即可,加一小包酒曲拌匀然后倒入半碗凉白开
这样的酒曲
准备无水无油的容器,控干水分
装入糯米,中间挖孔便于出酒
盖盖子
放温暖处,保持30多左右发酵3天即可
酿好的米酒,满满的甜酒味
糯米粉用凉水拌匀揉成团
搓条切块
揉圆即可
锅内倒入适量米酒,红薯切小块,下煮10分钟下红枣,葡萄干,小汤圆煮飘起即可
盛出加一勺红糖拌匀即可