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紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。(8/23)
我们先做紫薯馅料，取紫薯150克，去皮切片，隔水蒸20分钟。
紫薯蒸软后，放入盆里，加入白砂糖30克。
碾成泥状。
锅里加入无盐黄油15克，开小火化开。
加入紫薯泥，小火慢炒。
炒至紫薯泥成团，黄油全部融进去后即可，放一边备用。
接着做麻薯，取糯米粉75克、玉米淀粉15克、牛奶120克，搅拌均匀至丝滑无颗粒。
过筛一下面糊。
包上保鲜膜，用牙签膜戳几个气孔。
入锅蒸25-30分钟。
取出蒸好的麻薯，确认底部没有白浆就是熟透了。
把无盐黄油10克趁热放上去融化，稍微翻拌一下，放一边放凉一会。
等麻薯不烫手了，取出来放在保鲜膜上。
戴上手套，揉至黄油全部融进去。
揉至面团光滑有弹性即可。
把揉好的麻薯分成6份。
准备好的紫薯馅料同样分成6份。
把紫薯馅料包入麻薯里。
轻轻揉圆一下。
沾满熟白芝麻即可。
紫薯麻薯，完成O(∩_∩)O
制作简单，一次成功，对新手特别友好的配方。
口感软糯，奶香十足，吃一次就上瘾，赶紧学起来吧。