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红烧罗氏虾/大头虾(2/14)
大头虾剪去触须和步足，肚子处用剪刀剪开（方便成型和入味）
起锅烧油（可多加些油）放入姜片和虾，炸至如上图，
放入蒜瓣
倒入料酒
倒入生抽
倒入老抽
加入糖
加入海鲜酱
倒入适量水
水开后转小火焖煮5-8分钟
淀粉加水拌开后后倒入锅中
收汁
加入小葱
完成