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蒜苔炒牛肉(10/10)
牛排切条，蒜苔切段备用
葱姜切碎，蒜切片，小米辣和青红椒切段备用
起锅烧油，油热爆香葱姜和小米辣
倒入切好的牛肉，继续翻炒至微微变色
倒入一勺料酒去腥
再倒入一勺生抽调味，继续翻炒一会儿
再倒入切好的蒜苔，继续翻炒一会儿
再把切好的蒜片和青红椒倒入锅内，继续翻炒均匀入味儿
最后，倒入一勺蚝油提鲜，翻炒片刻，即可关火装盘
一道美味的家常菜：蒜苔炒牛肉就做好了