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#米饭最强CP#吃个上海人做的川味麻辣鱼(5/24)
到闺蜜家有点晚，江团已经处理好，也过过油啦
1块钱的豆芽清洗下
准备辅材：青椒切丝，大葱切丝，大蒜拍块剁末
烧开水，豆芽焯7分熟
上鱼直接用平底锅上，豆芽铺在平底锅底
青椒丝焯7分熟
铺在豆芽上
炒锅洗浄加入炸鱼的油
加入豆瓣酱
加入蒜块蒜末爆香
加入彩椒酱
翻炒出香味
加入鱼块轻轻翻炒均匀
加入没过鱼块的水
将鱼轻轻翻均匀
烧开转小火煮10分钟
加入生抽
加入香醋调拌均匀
加入大葱翻炒均匀就关火
炒锅太沉了，用大汤勺将鱼块均匀铺在辅食材上
淋上花椒油就好啦
三个人一锅鱼再配上1盘蒜茸炒西兰花
这个味道贼香呢
配上米饭~很不错哒