自制南瓜红豆馅月饼(内附:简易红豆馅做法)(5/7)
自制红豆馅: 前一天晚上,将洗干净的红豆放入保温的暖壶(就平时喝水用的热水壶就行),烧开的沸水直接灌入装了红豆的暖壶,闷一夜,第二天早上红豆就焖好了,滤出红豆汤,碾碎成红豆馅,按照自己的口味适当加入白糖,红豆汤也能喝。
蒸好的南瓜碾成泥,趁热加入些许白糖,凉凉以后加入糯米粉,普通面粉,揉成南瓜面团。
不需要额外加水了,南瓜面团形成。 小家伙来帮忙,黑黑的小胳膊。
切成等大的小剂子
包入红豆馅
模具压成好看的月饼
上锅蒸熟,差不多15--20分钟,就好啦~ 是不是很简单啊~