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可盐可甜双拼披萨(板栗黄油虾VS紫薯玉米)(3/12)
披萨面团:全部材料混合发酵至两倍大,擀成薄饼,扎满孔室温发酵2倍大
紫薯玉米:该部分材料展示
紫薯蒸熟压成泥,加入安佳黄油,安佳稀奶油,增加奶香味,再加入白砂糖
黄油虾:黄油虾部分所有材料展示
大虾去壳去虾线,蒜切成沫,板栗切成小块
锅中放入黄油加入虾头煸出红油,加入蒜沫爆香
加入虾肉煎至成熟
发酵好的饼胚,紫薯部分涂炼乳,黄油虾部分涂番茄酱,撒一层安佳马苏里拉芝士,它是原制干酪,拒绝添加防腐剂、香精、植物油,轻松瀑布拉丝
分别摆放两种口味的食材,紫薯泥平铺打底,玉米分布摆放,肉松点缀;黄油虾与板栗分布摆放
撒上一层安佳马苏里拉芝士,足够覆盖底部食材
烤箱180度烘烤15-18分钟
出炉切块,果然只有安佳马苏里拉这样的原制干酪,才能做到瀑布拉丝的同时又芝香十足,简直就是披萨的最强CP!