1、准备食材

2、（1）制作饼皮 混合转化糖浆、枧水、玉米油。充分搅拌混合均匀、筛入低筋面粉、翻拌成光滑的面团。盖上保鲜膜醒1小时。 （2）制作馅料 坚果大块的敲碎一些、炒熟、混合坚果。熟糯米粉、玉米油、白糖、肉松、清水、玫瑰酱、搅拌混合均匀。捏成25克一个的小圆球。全部做好备用。

3、醒好的面团。分成25克一个的小圆球、全部揉好，盖上保鲜膜，防止干裂。 取一个面团、压扁包上馅料。用虎口收拢法包起来。揉成一个大圆球。裹上一层干粉。用模具压出花型。全部做好。喷上一层清水防干裂、放入烤箱。环风烤模式。150度度4分钟定型、取出刷上一层薄薄的蛋黄液。

4、放回烤箱148度烤15分钟、时间到取出放凉。即可开吃。也可以包装起来，作为中秋礼物送给自己的亲朋好友。