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东北老式|锅包肉(0/11)
里脊肉切片 用刀背稍微拍松
加入盐少许 淀粉鸡蛋 一点油
抓匀放置15分钟
热油至滴一点挂肉糊,能飘起来,就说明,油温刚好
炸 炸两遍,其中第二遍火稍微再大一点油温高一点点,再炸一遍
另起锅炒蒜末
炒葱丝胡萝卜丝
放入炸好的肉
放入酱汁 糖3勺,醋1勺,生抽1勺,盐三分之一勺,清水
炒匀
出锅