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鲅鱼饺子(5/6)
鲅鱼剔除鱼刺只留白色的鱼肉和肥肉一起绞成肉馅
蛋清，韭菜切碎，葱姜花椒泡水后过滤留调料水
将葱姜花椒水，韭菜，蛋清，盐，胡椒粉，糖，鸡精加入鱼肉馅。搅拌均匀
面粉和好后醒发20分钟
包饺子时在饺子馅中加入少许香油，就可以开始包啦
包好后开水下锅煮熟捞出，美味的鲅鱼馅饺子就出锅啦。