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脆皮月饼(3/12)
提前准备五仁馅。
蛋黄油浸烤箱喷酒烤5分钟。
制作油皮醒30分钟。
分割20克一个黑芝麻馅，五仁馅25克一个。
油皮分割25克一个。
50克月饼模具撒干面粉防沾。
模具成型预热烤箱。
上火200°下火180°烤10分钟。
时间到取出凉凉大约30分钟，表面刷全蛋液。
烤箱调低温度上火180°下火150°烤15分钟。
美美哒。
皮脆馅大。