#大喜大欢喜烧烤店#鲜肉锅盔(
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猪肉切末,放入葱花。
加入大喜大烤肉酱,我这款选用的是原味。
加入料酒、蚝油、生抽。
搅拌均匀即可。
准备2张手抓饼,室温稍微软化一下。
从中间一分为二。
放入肉馅。
收口包好。
撒点儿面粉,将肉饼擀开,尽量薄一些,破洞露馅也不要害怕。
做好所有的面饼,2张手抓饼可做4个小锅盔。表面撒一些白芝麻装饰。
预热烤箱,上下火190℃,15—20分钟左右,注意观察锅盔表面的上色情况。
刚出锅的锅盔油滋滋,肉香四溢!
一层层的超酥脆!!