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川味炒肉丁(5/6)
里脊肉洗净切丁放入料酒糖酱油鸡精淀粉油用手抓捏均匀放置备用（手上戴个一次性手套），抓捏后肉丁炒出来比较软嫩。
黄瓜洗净切丁
锅中放油下入花生翻炒爆开盛出，用小火慢炒
2勺（喝汤用小瓷勺子）
炒好的肉丁，炒变色盛出
锅中放油加入2勺暴下饭酱，炒出香味后把炒好的肉丁花生米放入，翻炒几下，放入黄瓜丁再开大火翻炒2分钟关火出锅。