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闽南插蛏(必吃经典)#米饭最强CP#(0/4)
250g蛏子，提前1小时用淡盐水泡着吐沙； 姜切丝，葱切小段；
将蛏子竖着插入小碗中，有触角的一段朝下，撒入少许盐、料酒，放上姜丝；水烧开后，放入蒸锅，大火蒸10分钟；
蒸好以后撒上葱花；
蛏子肥美饱满，碗里的水是原汁原味的蛏子汁，特别鲜美！