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烩面疙瘩(10/11)
原材料
改刀
调面糊。
水烧开。
把面糊通过笊篱下入开水锅中。
略煮即可。
面疙瘩过凉水。
控水待用。
热锅凉油，依次下入菜料。先入西红柿，炒至糊状再入其他菜。
加入面疙瘩翻炒，加入点调味汁（可见我的笔记“蘸汁”）或是生抽。
汤汁浓稠，调味即可。