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低脂贝果(11/14)
除黄油外所有食材混合，揉成光滑面团
放入黄油
揉出粗膜
面团分成5小个滚圆
擀成牛舌状
从长边卷起
一边按扁
卷起包住
油纸裁小块放入烤盘，摆上贝果
烤箱37度发酵20分钟，发酵时放一碗温水
糖水煮至冒小泡
放入贝果每面煮30s，捞出沥干水分
放入烤箱，180度烘烤25分钟，上色后加盖锡纸
少油低脂很有嚼劲，可以做各种贝果三明治