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低脂贝果(
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除黄油外所有食材混合,揉成光滑面团
放入黄油
揉出粗膜
面团分成5小个滚圆
擀成牛舌状
从长边卷起
一边按扁
卷起包住
油纸裁小块放入烤盘,摆上贝果
烤箱37度发酵20分钟,发酵时放一碗温水
糖水煮至冒小泡
放入贝果每面煮30s,捞出沥干水分
放入烤箱,180度烘烤25分钟,上色后加盖锡纸
少油低脂很有嚼劲,可以做各种贝果三明治