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牛奶布丁雪糕(3/11)
准备食材
奶锅中称量淡奶油、牛奶、白砂糖和玉米淀粉。
小火加热，边加热边搅拌，直到淀粉融化不结块。
加入奶粉继续搅拌
搅拌到奶粉融化不结块，奶液变得浓稠。
在刮刀上可以挂一层奶浆即可离火，晾凉。
晾凉后会有一层黄色的奶皮，把奶皮弄出来不用。
将奶浆过筛更细腻
倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻8小时。此配方可以做12支雪糕。
成品图～
口感细腻丝滑～